[Enjoy Baking] 美國 USA PAN 烤模初體驗

人夫近日到美國出差，幫我帶回來的烤模。

久聞其名，終於有機會來體驗它們！

USA PAN 吐司烤模

產品資訊:

- 規格: 40cm x 28.3cm x 3.2cm
- 重量: 820g

我購買的是大的尺寸，換算成台灣熟悉的尺寸約莫是18兩。

用平常熟悉的吳克己老師北海道鮮奶吐司配方，換算1.5倍用量入模去烤。烤色超滿意!! 不過中間忘了顧爐跑去澆花，頂部上色太過頭^^"　和三能的吐司模比較起來，明顯導熱較好，上色也更均勻。不過讓我更在意的是它非一般鐵氟龍塗層，而是使用安全塗層。就算是刮傷也能夠繼續安心使用 : )

USA PAN 不沾餅乾烤盤

產品資訊:

- 規格: 35.6cm x 35.6cm x 1.9cm
- 重量: 720g

                   

試做擠花餅乾，成品超驚艷的！不沾效果真的超驚人，烘焙紙都省下來囉~~~\

                      

                      

                  

網路實在太少介紹了，分享給大家 !

USA PAN 品牌介紹

USA PAN成立於1959年，它是美國一家專業生產商用烘焙模具的家族企業，現為世界最大的商用烘焙模具生產商之一，數年前USA以其首屈一指的商用烘焙經驗進攻家用烘焙器具，現為美國家喻戶曉的國民烘焙器具品牌。 USA PAN產品皆為美國本土製造，厚重紮實的鍍鋁鋼加上表面獨特的波浪紋路設計，使模具更加堅固耐用，不易變形與凹陷，同時減少了與烘焙食材的接觸面，增加熱氣循環，使得導熱均勻、易脫模且亦具有容易輕洗的特色。 USA PAN烘焙系列產品使用AMERICOAT PLUS ©專利矽不沾塗層為綠色環保材質，不含PTFE(聚四氟乙烯/鐵氟龍)、PFOA(全氟辛酸)、BPA(雙酚A)，安全無虞的材質且帶有受熱均勻的特性，脫模輕鬆，讓您的烘焙體驗更加愉悅與安心！

產品特性

．表面波浪紋設計有助於烤箱熱氣均勻流通，導熱快、上色均匀。 ．採用安全無虞的AMERICOAT© Plus安全不沾矽膠塗層，不含PTFE(聚四氟乙烯/鐵氟龍)、不含PFOA(全氟辛酸)、不含BPA(雙酚A)， ．全球最大商業烘焙模具製造商製造。 ．美國製造

[露營食譜] 一鍋到底系列 - 香菇滑雞煲仔飯

港式料理中，煲仔飯是我的最愛 ❤ 這道「香菇滑雞煲仔飯」其實是我一直很想做的鑄鐵鍋料理，直到最近一次到尤巴士的露營才真的付諸行動，也謝謝Nash一家願意當我的白老鼠XD　一起來品嚐我的滑雞煲仔飯，也還好沒有失敗漏氣（笑）

[露營人生] Camping Life #10 新竹五峰_尤巴士露營區 - Nov'15

短短的八個月，轉眼間我們也到了第十露！平均每個月一次的睡外面時光已然成為生活的樂趣之一。

思考著要準備些什麼食譜，討論要如何與露友們分工，期待著依著晨光共飲的那杯熱咖啡，以及佐著月光的野炊晚餐，雖然簡單但確格外美味，因為那是你心無雜念用心體會的過程 :-)

[露營食譜] 一鍋到底系列 - 香蒜蝦炊飯

偶然看到蘇發福發表的”蒜蓉烤蝦飯“，整個驚為天人（顯示流口水貌）；無奈Fanny我家裡並沒有烤箱，無法依樣化葫蘆。不過，愛吃的人是會找到出路的XD，幾次實驗後調整成可以一鍋到底，直火炊煮的料理。蘇發福的原作主要是用香蒜蝦為主，剩飯為輔而入烤箱所做出的一道菜色。我則是改成直接用生米下去煮的方式，風味也不錯唷。

這道菜看似豪華，其實非常的簡單，大約25分即可完成。BTW，在露營時炒香蒜蝦時應該會吸引到很多羨慕的眼光，因為實在是太香了～～！

[露營食譜] 日式味噌雜炊粥 x 魩仔魚飯團 *低熱量料理

家裡有小小孩的朋友，難免在出門時多少都得配合小朋友吃飯。既然出來玩了，就輕鬆點吧！   

露營的早晨，我最喜歡來鍋熱呼呼的粥；不為什麼，因為它是清庫存的一道好料理XD 肉類、海鮮及青菜，這些食材都很適合成為一鍋日式雜炊粥的元素。如果可以的話，再加點味噌就更提味囉！暖呼呼的日式雜炊粥（好吧，你也可以叫它什錦雜菜粥XD）非常適合秋意濃的露營早晨 :-)  因為一滴油都沒加，所以亦是道高營養又低熱量的料理。

[露營食譜] 一鍋到底系列 - 麻油雞炊飯

每次露營之前，最重要的準備項目，莫過於「要煮什麼菜肴」這件事。設備之類的，其實不需要多想，叫老公搬上車就是了XD

對於露營這件事，其實我個人最enjoy的就是在野外煮菜！在面對一片美景的同時，幻想自己是Jamie Oliver上身，瀟灑地拿著鍋鏟，運用簡單的食材與香料就能煮出一鍋色香味俱全的簡單美食。當然露營本身的設備負擔就很大了，出發前總是攪盡腦汁地思考著準備什麼樣的食材能夠變出最多花樣的組合，雖然累人，但是對我來說是個很有趣的過程。

摸索了一陣子，我發現鑄鐵鍋"一鍋到底"的菜色是簡單又能夠有很多變化的選擇。這個部落格系列也即將以此為主題展開序幕 :-)

[露營人生] Camping Life #8 新竹竹東．山林聆舞 - Oct'15

不知不覺，新手人妻已經變成河東獅吼的黃臉婆。一直很想“復育”我的部落格，但始終沒啥動力。終於，找到了個明確的目的及動力。

從今年四月開始加入“睡外面”的行列，短短的五個月之間竟然來到了「第八露」。
從無殻蝸牛，晉升有殻，然後很神奇的有了一房一廳。（很衝就是了...........XD)
不過，我和先生很明確的知道，這是我們想要的生活：)  所以，除了想，就是行動囉！